Огромного внимания требует к себе мойка и дезинфекция цехов и производственных помещений, а также специального оборудования, с помощью которого обрабатывают и готовят на продажу продукцию из молока. Санитарно-эпидемиологическая служба с особой тщательностью отслеживает весь спектр мероприятий, которые проводятся с целью улучшения качества производимой продукции. И средства, используемые для ухода за оборудованием, подвергаются пристальному контролю, так как от их качества зависит и качество продуктов, изготавливаемых на молочном производстве. Моющее средство для молочной промышленности должно выполнять на производстве две основные задачи: ликвидировать загрязнения любой сложности и максимально справляться с обеззараживанием всех составных частей оборудования. Качественное моющее средство для молочной промышленности не только продезинфицирует рабочие поверхности, но и избавится от белков, жиров, обезвредит сальмонеллы, будет бороться с бактериями и грибками, а также справится с пигментными пятнами. Моющее средство для молочной промышленности сегодня купить не сложно. Более того, оно будет соответствовать всем стандартам и отличаться высоким качеством компонентов. Это происходит из-за серьезной конкуренции, в условиях которой и работают изготовители моющего средства для молочного производства. Моющее средство для молочной промышленности – это «универсальный солдат», который не только удаляет загрязнения, но и максимально дезинфицирует рабочие поверхности, обеспечивая бесперебойный безопасный рабочий процесс производства молочной продукции. Современное моющее средство для молочной промышленности на 100% экологически чистое, поэтому абсолютно безопасно как для человека, так и для экосистемы.

Правильно выбранное моющее средство для молочной промышленности гарантирует качество очищения производственных поверхностей и оборудования. От того, насколько хорошим будет моющее средство для молочной промышленности, зависит и то, будет ли дезинфекция поверхностей и деталей оборудования эффективной. Моющее средство для молочной промышленности должно хорошо растворяться в воде, не иметь отдушек. Если моющее средство для молочной промышленности плохо смывается, то его уже нельзя назвать качественным. Не допускается к применению на производстве и то моющее средство для молочной промышленности, что очищает поверхности не эффективно. Последнее связано с острой необходимостью в 100% удалении загрязнений: на участках, с которых не до конца удалили грязь, с большой скоростью размножаются болезнетворные бактерии. Их попадание в продукты питания недопустимо. Выбирая моющее средство для молочной промышленности, необходимо брать во внимание следующие факторы:

• Типы загрязнений, их особенности.

• Метод, по которому осуществляется мытье оборудования: вручную, автоматически, с помощью механики и т.д.

• Вид материала, выбранного для изготовления оборудования: деревянное, стальное, алюминиевое, стеклянное или чугунное оборудование – все типы требуют для ухода разное моющее средство для молочной промышленности. • Свойства той поверхности, к которой применяется моющее средство для молочной промышленности.

• Размеры оборудования, на которое наносится моющее средство для молочной промышленности.

• Моющее средство для молочной промышленности подбирается в соответствии с качеством используемой на производстве воды. Существует еще ряд параметров, от которых зависит, какое именно моющее средство для молочной промышленности следует подобрать к конкретно взятому производству.